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Pollo Alle Verdure

Ricetta per Pollo Alle Verdure (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 4 Petti Di Pollo Divisi A Metà
  • 2 Zucchine Tagliate A Rondelle
  • 1 Peperone A Pezzetti
  • 12 Cl Aceto Di Vino
  • 150 G Pomodori Pelati
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva
  • 1 Cipolla A Fettine
  • 1 Cucchiaio Zucchero
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Cucchiaino Origano
  • 1 Cucchiaino Pepe

Battere delicatamente i petti di pollo e tagliarli in quattro grosse strisce. Metterle in una casseruola con le zucchine e il peperoncino. Unire l'aceto e gli altri ingredienti e far riposare in bicchiere. Coprire e agitare bene. Mettere la salsina sul pollo e sulle verdure. Coprire, marinare e far riposare per un'ora. Versare di nuovo la salsina in una padella antiaderente. Far bollire per un minuto. Infilzare negli spiedini di legno, un pezzetto di verdura (vedi anche Pollo Allo Speck) e un pezzetto di pollo e bagnare nella salsina. Far cuocere ancora per dieci minuti, unendo la marinata.

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