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Pollo Alle Olive - ricetta 2

Ricetta per Pollo Alle Olive - ricetta 2 (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo Di 1200 G
  • 200 G Olive Verdi Snocciolate
  • 1 Bicchiere Aceto Di Vino
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • 2 Spicchi Aglio
  • Peperoncino

Fiammeggiate, lavate il pollo e tagliatelo a pezzi piccoli; fatelo rosolare molto bene in olio dove avrete fatto imbiondire l'aglio (vedi anche Pollo Alle Olive (4)) e soffriggere il peperoncino. Aggiungete l'aceto e fatelo evaporare a fuoco vivo. Aggiungete le olive, rimescolate e fate cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora; se si asciuga troppo aggiungete un goccio di acqua calda o di brodo.

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