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Pollo Alle Mandorle Con Il Bimby

Ricetta per Pollo Alle Mandorle Con Il Bimby (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 600 G Petti Di Pollo
  • 150 G Mandorle Pelate
  • 30 G Farina
  • 50 G Cipolla
  • 40 G Olio D'oliva
  • 20 Cl Brodo
  • Sale
  • Pepe

Taglia il pollo a bocconcini e infarinali. Trita metà delle mandorle a velocità 3 e unisci le restanti intere con 2 cucchiai di olio: 3 minuti a temperatura 90 velocità 1. Toglile e posale su carta assorbente. Soffriggi il rimanente olio con la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Disponi la farfalla sulle lame, unisci i bocconcini di pollo e cuoci 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il brodo e termina la cottura per 12 minuti velocità 1. Aggiusta di sale, pepe, unisci le mandorle e cuoci ancora per 2 minuti. Disponilo in un piatto da portata e servilo (vedi anche Pollo Alle Olive) ben caldo.

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