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Pollo Alla Panna - ricetta 2

Ricetta per Pollo Alla Panna - ricetta 2 (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo
  • 40 G Burro
  • 60 G Prosciutto Cotto
  • 1/2 Limone
  • 1 1/2 Bicchiere Panna
  • Farina
  • Sale
  • Pepe

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz'ora o poco più. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite. Vini di accompagnamento: Colli Morenici Mantovani Del Garda Rosso (vedi anche Pollo Alla Paprica) DOC, Colli Amerini rosso “Novello” DOC, Taburno “Novello” DOC.

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