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Pollo Alla Normanna

Ricetta per Pollo Alla Normanna (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo
  • 20 G Burro
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Bicchiere Calvados
  • 20 Cl Panna
  • 1 Tuorlo
  • 400 G Funghi Coltivati

Rosolare senza colorare il pollo in pochissimo burro, salare e pepare. Coprire e cuocere, rivoltando ogni tanto il pollo, per 30 minuti. Sbattere il tuorlo con la panna. Far saltare al burro i funghi. Aggiungere i funghi nella pentola. Cuocere a coperto 5 (vedi anche Pollo Alla Panna) minuti. Mettere il pollo sul piatto di portata. Aggiungere la panna alla salsa, scaldare senza bollire e versare sulla carne.

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