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Pollo Alla Diavola (3)

Ricetta per Pollo Alla Diavola (3) (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo (vedi anche Pollo Alla Diavola (5)) e aprirlo sul dorso. Appiattirlo con il batticarne per farlo rimanere ben aperto. Ungerlo, salarlo e peparlo e metterlo sulla griglia rovente. Farlo dorare da ambo le parti e abbassare la fiamma. Proseguire la cottura rigirandolo spesso affinché sia cotto in modo uniforme.

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