Pollo Alla Diavola - ricetta 2

Ricetta per Pollo Alla Diavola - ricetta 2 (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 1 Pollo Di 1000 G Circa
• 30 G Olio D'oliva
• 20 G Burro
• Sale
• 1 Limone

Battere il pollo con il batticarne per appiattirlo. Farlo rosolare in una pentola con burro e olio su fuoco vivo. Salare, abbassare la fiamma e coprire con un foglio di carta di alluminio e con un coperchio su cui si appoggerà un peso. Di tanto in tanto sorvegliare che non (vedi anche Pollo Alla Diavola (4)) bruci. Prima di spegnere il fuoco spruzzare con il succo di limone. Servire caldissimo.

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