Pollo Alla Ciociara

Ricetta per Pollo Alla Ciociara (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 1 Pollo Di 1000 G
• 300 G Pomodoro
• 3 Peperoni Dolci A Polpa Grossa
• 1 Peperoncino
• 2 Spicchi Aglio
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• Olio D'oliva
• Sale

Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti. In un tegame imbiondire nell'olio gli spicchi d'aglio. Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco. Appena il vino sarà evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i (vedi anche Poule Au Pot) peperoni mandati e tagliati a falde. Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.

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