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Pollo Alla Ciociara

Ricetta per Pollo Alla Ciociara (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo Di 1000 G
  • 300 G Pomodoro
  • 3 Peperoni Dolci A Polpa Grossa
  • 1 Peperoncino
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • Olio D'oliva
  • Sale

Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti. In un tegame imbiondire nell'olio gli spicchi d'aglio. Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco. Appena il vino sarà evaporato aggiungere il peperoncino, i (vedi anche Poule Au Pot) pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde. Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.

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