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Pollo Alla Birra (5)

Ricetta per Pollo Alla Birra (5) (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo Da 1500 G
  • 33 Cl Birra Chiara
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 Gambo Sedano
  • 2 Cucchiaini Paprica Dolce
  • Cannella In Polvere
  • Burro
  • Farina
  • Sale

Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente. Tagliare a fettine (vedi anche Pollo Alla Brace) le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra. Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti. Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.

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