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Pollo All'agro

Ricetta per Pollo All'agro (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

Incidere le cosce (vedi anche Pollo All'arancia) di pollo, infilare in ognuna una fettina di aglio sbucciato e qualche ago di rosmarino tritato, salare e pepare. Far soffriggere la cipolla tritata con l'olio e il burro, unire le cosce di pollo, spruzzare con l'aceto, farlo evaporare, coprire, far cuocere per 30 minuti circa e servire.

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