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Pollo All'aglio - ricetta 2

Ricetta per Pollo All'aglio - ricetta 2 (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo Da 1000 G
  • 30 Spicchi Aglio
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 1 Bicchiere Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Eviscerare il pollo, lavarlo, asciugarlo e fiammeggiarlo. Legarlo con (vedi anche Pollo All'aragonese) del filo da cucina. Pulire gli spicchi d'aglio ma non pelarli e distribuirne una parte sul fondo di una casseruola. Deporre il pollo sullo strato d'aglio, bagnarlo con 1 bicchiere di olio, salarlo e peparlo. Mettere il resto dell'aglio attorno e sopra il pollo. Chiudere ermeticamente la casseruola e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 90 minuti. Il pollo può essere servito sia con l'aglio cotto sia senza, a piacere.

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