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Pollo Al Sale

Ricetta per Pollo Al Sale (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

Sventrare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo accuratamente. Mettere all'interno del pollo la salvia e il rosmarino. In una pirofila ovale e con i bordi alti disporre uno strato di sale sul fondo, adagiarvi il pollo e ricoprirlo completamente con il sale. Cuocere in forno caldo a 190 gradi (vedi anche Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry) per circa 1 ora. Levare dal forno, rompere la crosta di sale e servire subito il pollo.

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