Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry

Ricetta per Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 1 Pollo Pulito
• 1000 G Sale Fino
• 1000 G Sale Grosso
• 1 Vasetto Curry
• 1 Rametto Rosmarino
• 3 Spicchi Aglio
• Poca Acqua

Mescolare i 2 sali con il curry, aggiungere acqua per inumidire. In una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all'interno l'aglio e il rosmarino, aggiungere l'altro sale, sia intorno e sopra pressando (vedi anche Pollo Al Tonno) e ricoprendo bene. Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi. Il pollo risulterà asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante.

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