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Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry

Ricetta per Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo Pulito
  • 1000 G Sale Fino
  • 1000 G Sale Grosso
  • 1 Vasetto Curry
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 3 Spicchi Aglio
  • Poca Acqua

Mescolare i 2 sali con (vedi anche Pollo Al Tonno) il curry, aggiungere acqua per inumidire. In una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all'interno l'aglio e il rosmarino, aggiungere l'altro sale, sia intorno e sopra pressando e ricoprendo bene. Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi. Il pollo risulterà asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante.

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