Pollo Al Sale - ricetta 2

Ricetta per Pollo Al Sale - ricetta 2 (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 1 Pollo Di 1500 G
• 1 Foglia Alloro
• 1 Pizzico Timo
• 1 Foglia Salvia
• 1 Rametto Rosmarino
• 1 Spicchio Aglio
• 2000 G Sale Grosso

Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe (vedi anche Pollo Al Timo) e con l'aglio, mondati e tritati. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.

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