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Pollo Al Sale - ricetta 2

Ricetta per Pollo Al Sale - ricetta 2 (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo Di 1500 G
  • 1 Foglia Alloro
  • 1 Pizzico Timo
  • 1 Foglia Salvia
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 1 Spicchio Aglio
  • 2000 G Sale Grosso

Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti. Dopo la cottura spaccare (vedi anche Pollo Al Timo) la crosta di sale, eliminarla e servire.

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