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Pollo Al Limone Tedesco

Ricetta per Pollo Al Limone Tedesco (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo Di 1500 G
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Rametto Salvia
  • 1 Spicchio Limone
  • Burro Fuso
  • Succo Di Limone
  • 1 Bicchierino Sherry Secco

Lavare e asciugare 1 pollo di circa 1500 g, condirlo con sale e (vedi anche Pollo Al Miele) pepe dentro e fuori, mettere all'interno 1 rametto di salvia e 1 spicchio di limone. Ungere il pollo con 30 g di burro fuso e porlo in forno in una teglia con i bordi alti. Cuocerlo a 200 gradi girandolo ogni tanto e bagnandolo con burro fuso e succo di limone. Dopo 90 minuti togliere il pollo dal forno, tagliarlo e bagnarlo con il fondo di cottura deglassato con 1 bicchierino di sherry secco.

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