Pollo Al Limone Tedesco

Ricetta per Pollo Al Limone Tedesco (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 1 Pollo Di 1500 G
• Sale
• Pepe
• 1 Rametto Salvia
• 1 Spicchio Limone
• Burro Fuso
• Succo Di Limone
• 1 Bicchierino Sherry Secco

Lavare e asciugare 1 pollo di circa 1500 g, condirlo con sale e pepe dentro e fuori, mettere all'interno 1 rametto di salvia e 1 spicchio di limone. Ungere il pollo con 30 g (vedi anche Pollo Al Miele) di burro fuso e porlo in forno in una teglia con i bordi alti. Cuocerlo a 200 gradi girandolo ogni tanto e bagnandolo con burro fuso e succo di limone. Dopo 90 minuti togliere il pollo dal forno, tagliarlo e bagnarlo con il fondo di cottura deglassato con 1 bicchierino di sherry secco.

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