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Pollo Al Ginepro

Ricetta per Pollo Al Ginepro (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo Di 1200 G
  • 1 Limone
  • 30 Bacche Ginepro
  • 1 Spicchio Aglio
  • Sale
  • Pepe

Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo. Aprirlo e appiattirlo leggermente, poi farcirlo con il limone sbucciato, l'aglio (vedi anche Pollo Al Limone) tagliato a lamelle e le bacche lavate; salare e pepare. Ricomporre il pollo, legarlo, salarlo esternamente e metterlo in forno caldo a 180 gradi. Cuocere per 40 minuti. toglierlo dal forno, rigirarlo e cuocere per altri 20 minuti. Slegarlo, eliminare limone e aglio e servire caldo tagliato a pezzi.

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