Pollo Al Formaggio

Ricetta per Pollo Al Formaggio (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 2 Petti Di Pollo
• 80 G Formaggio Emmenthal
• 2 Fette Prosciutto Cotto
• Vino Bianco
• 1/2 Limone (succo)
• Olio D'oliva
• Burro
• Farina
• Sale

Sfilettare i petti di pollo e infarinarli. In un tegame scaldare olio e un po' di burro, adagiarvi i filetti di pollo (vedi anche Pollo Al Forno) e rosolarli circa 5 minuti per parte. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino bianco e il limone, far evaporare. Aggiungere 2 cucchiai di acqua calda. Su ogni filetto di pollo mettere una fetta di emmenthal e 1/2 fetta di prosciutto, coprire il tegame, far cuocere ancora qualche minuto e servire.

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