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Pollo Al Curry (3)

Ricetta per Pollo Al Curry (3) (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo
  • 2 Cucchiai Curry
  • 70 G Burro
  • 1 Cipolla Piccola
  • 1 Rametto Timo
  • 2 Cucchiai Farina
  • Sale

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. Diluite il curry in un po' d'acqua calda e versatelo sul pollo. Diminuite il calore (vedi anche Pollo Al Curry Con Patate E Banane) e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua calda. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno. Vini di accompagnamento: Preferire i vini bianchi aromatici: Valle D'Aosta Nus Malvoisie DOC, Alto Adige Müller-Thurgau DOC, Marino DOC.

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