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Pollo Ai Porcini

Ricetta per Pollo Ai Porcini (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

Pulite ed affettate i funghi, rosolate la (vedi anche Pollo Al Cartoccio) cipolla tritata in un tegame con una noce di burro, aggiungete i funghi e cuocete a fuoco medio per 10 minuti. Unite il vino e fate evaporare. Infarinate i petti di pollo, salate, pepate e cuocete a fuoco vivace in una noce di burro. Appena saranno dorati aggiungete i funghi, lasciate insaporire e spegnete il fuoco. Sistemate i petti di pollo su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi, cospargete con timo e maggiorana e servite.

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