Pollo Ai Porcini

Ricetta per Pollo Ai Porcini (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 450 G Funghi Porcini
• 2 Petti Di Pollo (600 G)
• 1 Noce Burro
• 1 Cipolla
• 10 Cl Vino Bianco Secco
• Farina
• Timo
• Maggiorana
• Sale
• Pepe

Pulite ed affettate i funghi, rosolate la cipolla tritata in un tegame con una noce di burro, aggiungete i funghi e cuocete a fuoco (vedi anche Pollo Al Cartoccio) medio per 10 minuti. Unite il vino e fate evaporare. Infarinate i petti di pollo, salate, pepate e cuocete a fuoco vivace in una noce di burro. Appena saranno dorati aggiungete i funghi, lasciate insaporire e spegnete il fuoco. Sistemate i petti di pollo su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi, cospargete con timo e maggiorana e servite.

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