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Pizza Al Gorgonzola

Ricetta per Pizza Al Gorgonzola (primo, Formaggio Gorgonzola)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pasta Di Pane
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Pizzico Pepe Bianco
  • 300 G Formaggio Gorgonzola Spezzettato

Lavorare 400 g di pasta di pane con 2 cucchiai di olio di oliva e un pizzico generoso di pepe bianco. Dividere la pasta in due pezzi. Con il primo pezzo foderare una tortiera da forno leggermente unta con olio. Versarvi 300 g di gorgonzola spezzettato. Coprire con la seconda parte di pasta. Chiudere bene i bordi della pizza e (vedi anche Pizza Al Grana) fare alcuni buchetti sulla superficie. Passare per 20 minuti circa in forno già caldo a 200 gradi. Servire tiepida.

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