Pionono

Ricetta per Pionono (dessert, Tuorli D'uovo)

Ingredienti ricetta

• 3 Albumi D'uovo
• 3 Tuorli D'uovo
• 3 Cucchiai Farina
• 1 Bustina Lievito
• 1 Cucchiaio Miele
• 1 1/2 Cucchiaio Zucchero
• Burro
• 1 Pizzico Sale

Sbattete gli albumi a neve, aggiungete un pizzico di sale e mettere il composto in freezer. In un'altra terrina sbattete i tuorli fino a quando diventino una crema. Poi aggiungete lo zucchero, la farina, il miele, il lievito e gli albumi (vedi anche Piramide Di Albicocche) che avevate messo in freezer. Versate il composto in una teglia rettangolare, precedentemente unta con del burro e spolverata con farina. Lasciate cuocere il composto nel forno per circa 10 minuti a 180 gradi. Una volta pronto, potete aggiungere, crema, panna o marmellata a piacere. Infine arrotolatelo su se stesso e servitelo freddo, magari ricoprendolo di zucchero a velo o decorandolo con la panna.

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