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Petti Di Pollo In Agrodolce

Ricetta per Petti Di Pollo In Agrodolce (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 4 Petti Di Pollo
  • 4 Cucchiai Olio Di Sesamo
  • 1 Cipolla
  • 1 Peperone Rosso
  • 1 Peperone Verde
  • 4 Fette Ananas
  • 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro
  • 4 Cucchiai Aceto Di Vino
  • 2 Tazze Brodo Di Pollo
  • 2 Cucchiai Salsa Di Soia
  • 2 Cucchiai Pasta Di Soia
  • 2 Cucchiai Fecola
  • 1 Cucchiaino Glutammato Monosodico
  • Alcune Gocce Olio Piccante
  • Sale
  • Pepe

Tagliare a fette sottili i petti, salarli e peparli. Scaldare l'olio di sesamo in padella e farvi rosolare i petti, poi toglierli dal fuoco e tenerli al caldo. Tagliare a dadini cipolla, peperone ed ananas e rosolarli nel condimento usato in precedenza per la carne per 5 minuti. A parte mescolare concentrato di pomodoro, aceto, salsa di soia, brodo, pasta di soia ed olio piccante (olio con peperoncini messi a macerare). Aggiungere la fecola e legare con tale composto le verdure nella padella. Correggere con sale, pepe e glutammato. Aggiungere la (vedi anche Petti Di Pollo In Cartoccio) carne e cuocerla ancora brevemente, servire subito col riso al vapore o alla cantonese.

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