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Pesce Spada Saporito

Ricetta per Pesce Spada Saporito (pesce, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

Rosolare i tranci di pesce spada in 6 cucchiai di olio, salarli e metterli (vedi anche Pesce Spada Saporito (3)) in una pirofila. Appassire nel burro un trito di cipolla, aglio e prezzemolo. Diluire poca farina nel vino e nel succo di limone e unire il tutto al trito. Mescolare bene e versare questa salsina sul pesce. Infornare a 200 gradi per non più di 10 minuti.

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