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Pesce Spada Saporito - ricetta 2

Ricetta per Pesce Spada Saporito - ricetta 2 (pesce, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pesce Spada
  • 1 Cipolla
  • 150 G Polpa Di Pomodoro A Cubetti
  • 10 Olive Snocciolate
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale

Pulite il pesce e tagliatelo a cubetti. Tritate la cipolla (vedi anche Pesce Spada Ubriaco) e fatela appassire a fuoco basso con 2 cucchiai di olio, quindi unite il pomodoro e, quando la salsa è ben ristretta, il pesce. Mescolate e cuocete a fuoco moderato per circa 10 minuti, controllando che il fondo di cottura sia di nuovo ben ristretto. Salate, aggiungete il prezzemolo e le olive tritate, fate insaporire qualche minuto e servite.

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