Pesce Spada In Salsa Piccante

Ricetta per Pesce Spada In Salsa Piccante (pesce, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

• 6 Fette Pesce Spada
• 70 G Olive Nere
• 5 Filetti D'acciughe Sott'olio
• 4 Pomodori
• 1 Manciata Capperi
• Prezzemolo Tritato
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• Poco Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Sbucciare i pomodori e lavarli; snocciolare le olive e tritarle. Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti. Far soffriggere in poco olio poi versare un po' d'acqua e far cuocere per 15 minuti. Poi spellare (vedi anche Pesce Spada Marinato) il pesce e metterlo nel sugo. Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti. Unire il prezzemolo, salare, pepare; far addensare la salsa e servire.

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