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Pesce Spada Al Salmoriglio

Ricetta per Pesce Spada Al Salmoriglio (pesce, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

  • 4 Fette Pesce Spada (fette Di 200 G)
  • Burro
  • Alcune Foglie Prezzemolo
  • Succo Di Limone
  • 2 Bicchieri Olio D'oliva
  • Pepe In Grani
  • Sale
  • Aglio
  • Rosmarino

Preparare il salmoriglio scaldando a bagnomaria due bicchieri di olio, con il succo di limone, aggiungendo aglio tagliato a fettine, rosmarino, qualche fogliolina tagliuzzata di prezzemolo, (vedi anche Pesce Spada Al Verde) sale e pepe macinato al momento. Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di salsa.

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