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Pesce Spada Al Forno

Ricetta per Pesce Spada Al Forno (pesce, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

  • 4 Trance Pesce Spada
  • 1 Cipolla
  • Aglio
  • Abbondante Prezzemolo
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • 1 Bicchiere Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Tritate cipolla, aglio e abbondante prezzemolo. Mettetene un po' in una pirofila, sopra sistemate le trance di pesce, salate, pepate, ricoprite con (vedi anche Pesce Spada Al Limone) il trito rimasto e condite con un bicchiere d'olio e uno di vino bianco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora, bagnando spesso il pesce con il sugo. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Pomino Bianco DOC, Don Pietro Bianco IGT Di Sicilia.

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