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Pesce Spada A Giotta

Ricetta per Pesce Spada A Giotta (pesce, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

  • 800 G Pesce Spada
  • 100 G Olio D'oliva
  • 20 G Capperi Piccoli
  • Prezzemolo Tritato
  • 100 G Salsa Di Pomodoro
  • 50 G Cipolla Affettata
  • Farina
  • Sale
  • Pepe

Tagliare il pesce spada (vedi anche Pesce Spada Agli Aromi) in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati. Toglierlo e metterlo in una pirofila. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive. Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo. Servire

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