Peperoni In Agrodolce (6)

Ricetta per Peperoni In Agrodolce (6) (contorno, Peperoni)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Peperoni Rossi E Peperoni Gialli
• 1 Cipolla
• 100 G Olive Snocciolate
• 30 G Capperi
• 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
• 2 Cucchiai Zucchero
• Poco Olio D'oliva

Far soffriggere a fuoco lento, in poco olio, la cipolla tagliata a fettine sottili. Aggiungere l'aceto, lo zucchero, i capperi e le olive; lasciar insaporire per pochi minuti (vedi anche Peperoni In Bianco) quindi aggiungere i peperoni lavati, asciugati e tagliati a spicchi. Incoperchiare e lasciar cuocere a fuoco basso per 40 minuti.

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