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Peperonata Con Sapore Di Mare Al Microonde

Ricetta per Peperonata Con Sapore Di Mare Al Microonde (pesce, Scampi)

Ingredienti ricetta

  • 1 Peperone Rosso Piccolo
  • 1 Peperone Giallo Piccolo
  • 1 Peperone Verde Piccolo
  • 300 G Scampi Sgusciati
  • 1 Spicchio Aglio
  • 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Lavate e asciugate i peperoni. Con un coltellino affilato tagliateli a metà, privateli dei semi e dei filamenti e tagliateli (vedi anche Persico Al Vino) a pezzetti. Riuniteli in una pirofila e aggiungete l'aglio sbucciato e schiacciato con l'apposito attrezzo e l'olio. Cuocete nel forno a microonde a potenza massima per 8-10 minuti. Nel frattempo lavate velocemente gli scampi. Aggiungeteli ai peperoni, regolate di sale e di pepe e cuocete a potenza massima per 4-5 minuti. Cospargete con il prezzemolo, profumate con una macinata di pepe e mescolate ancora una volta prima di servire.

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