Peperonata (3)
Ricetta per Peperonata (3) (contorno, Peperoni)
Ingredienti ricetta
Pulire i peperoni e metterli a crudo con la cipolla affettata, la (vedi anche Peperonata Ai Capperi) polpa di pomodoro, l'olio, il sale, il pepe. Cuocere a fuoco moderato girando ogni tanto. Una variante per rendere i peperoni meno acuti è l'aggiunta di zucchine a tocchetti o di funghi champignon.
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