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Paté Di Tonno - ricetta 2

Ricetta per Paté Di Tonno - ricetta 2 (antipasto, Tonno)

Ingredienti ricetta

  • 300 G Tonno In Scatola
  • 150 G Burro
  • 100 G Acciughe Sott'olio
  • 1 Limone
  • Sottaceti
  • 2 Fettine Salmone Affumicato
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Frullate le acciughe con il tonno sgocciolato. Aggiungete il succo di limone prima filtrato al colino, mescolate fino a ottenere una crema liscia, poi unite il burro lasciato ammorbidire. Salate, pepate e amalgamate con cura. Spennellate d'olio uno stampo e versatevi il composto. Mettete in frigo per almeno 3 ore. Al momento di servire sformate sul piatto da portata e decorate con il salmone tagliato (vedi anche Pecorino Alla Griglia) a striscioline e con i sottaceti

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