Nasello Al Forno

Ricetta per Nasello Al Forno (pesce, Nasello)

Ingredienti ricetta

• 400 G Nasello
• 6 Cipollotti
• 1/2 Sedano Rapa
• 200 G Passata Di Pomodoro
• 2 Fettine Lardo Di Maiale
• Basilico
• Aglio
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Farina Di Grano Duro
• Rosmarino
• Zucchero
• 1 Cipolla
• 1 Sedano

Sfilettare il nasello. Preparare una salsa (vedi anche Nasello Al Latte) di pomodoro con cipolla, basilico, sale, pepe, un pizzico di zucchero e farla cuocere. Tagliare a rondelle i cipollotti e sbollentarli. Tagliare il sedano a julienne e friggerlo. Condire il nasello con il rosmarino ed il lardo ed infornarlo per 10 minuti. Servire con la salsa ed i cipollotti saltati con l'olio ed il sedano.

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