Nasello Al Cartoccio - ricetta 2

Ricetta per Nasello Al Cartoccio - ricetta 2 (pesce, Naselli)

Ingredienti ricetta

4 Naselli Da 300 G
16 Vongole Veraci
8 Cozze
Aglio
Prezzemolo Tritato
1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
Poco Sale Marino Integrale
3 Grani Pepe Bianco

Adagiare ciascun nasello eviscerato e squamato sopra un foglio di carta di alluminio. Cospargerlo di poco sale, aglio e prezzemolo tritato; unirvi 4 vongole, 2 cozze e 3 grani di pepe. Richiudere il foglio di alluminio (vedi anche Nasello Al Gratin) e porre ciascun nasello sulla placca da forno. Cuocere a 220 gradi in forno già caldo per 20 minuti. Servire ciascun nasello col suo brodetto di molluschi e un filo d'olio crudo.

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