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Mousse Di Mele E Prugne

Ricetta per Mousse Di Mele E Prugne (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 3 Mele
  • 100 G Zucchero
  • 100 G Panna
  • 2 Albumi D'uovo
  • 1 Cucchiaio Semi Di Papavero
  • 1 Bicchierino Brandy
  • 200 G Prugne Secche Snocciolate
  • 30 Cl Vino Spumante Prosecco
  • 50 G Miele
  • Pain D'épices

Cuocere per 15 minuti le mele a tocchetti con zucchero e brandy. Cuocere le prugne per 20 minuti con prosecco e (vedi anche Mousse Di Melone) miele. Passare le mele al passaverdura, unire la panna montata e gli albumi a neve soda. Mettere in freezer per 15 minuti e servirle spolverizzate di semi di papavero insieme alle prugne e fettine sottili di pain d'épices.

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