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Mousse Di Mele - ricetta 2

Ricetta per Mousse Di Mele - ricetta 2 (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Mele Verdi
  • 1 Arancia
  • 160 G Zucchero
  • 200 G Panna

Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e metteteli in (vedi anche Mousse Di Mele E Prugne) una pentola con tanta acqua fredda quanto basta appena a coprirli. Cuocete a fiamma brillante continuando a mescolare. Ritirate quando le mele sono sfatte e il liquido evaporato del tutto. Unite lo zucchero amalgamando bene. Fate raffreddare in frigo. Al momento di servire sistemate la spuma di mele in una coppa e coprite di panna montata. Cospargete la superficie con la buccia grattugiata di mezza arancia.

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