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Mele Glassate

Ricetta per Mele Glassate (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 2 Tazze Zucchero
  • 3/4 Tazza Acqua
  • 1 Cucchiaio Scorza Di Limone Grattugiata
  • 1000 G Mele
  • Per Lo Stampo:
  • Olio D'oliva
  • Per Decorare:
  • Frutta Candita

Preparare uno sciroppo con 2 tazze di zucchero e 3/4 di tazza d'acqua. Aromatizzarlo con un cucchiaio di (vedi anche Mele Guarnite) buccia di limone grattugiata e cuocervi dentro le mele, sbucciate e affettate sottili, per 2 ore, a fiamma dolce, senza mai rimescolare. Versare questa composta in uno stampo unto d'olio e far raffreddare. Sformare sul piatto di portata, contornarlo con gelato di crema alla vaniglia e decorarlo con frutta candita.

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