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Marmellata Di Limone

Ricetta per Marmellata Di Limone (dessert, Limone)

Ingredienti ricetta

  • 2000 G Limoni
  • 400 G Zucchero

Scegliete limoni polposi e, soprattutto, provenienti da coltivazioni biologiche. Puliteli eliminando la buccia e la pellicina bianca amara (vedi anche Marmellata Di Limoni (2)) che la divide dalla polpa (albedo). Tagliateli a pezzetti ed eliminate i semi, quindi metteteli sul fuoco in una casseruola con lo zucchero, cuocendoli sin quando la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza. Invasate a caldo, chiudete ermeticamente e capovolgete i barattoli sino a completo raffreddamento.

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