Liquore Di Finocchio

Ricetta per Liquore Di Finocchio (bevande, Semi Di Finocchio)

Ingredienti ricetta

120 G Alcool A 95 Gradi
10 G Semi Di Finocchio
10 G Semi Di Anice
10 G Semi Di Cumino
10 G Semi Di Coriandolo
100 Cl Vino Bianco Secco
50 G Zucchero

Pestate in un mortaio di marmo le droghe e lasciatele macerare per 20 giorni in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool. Agitate (vedi anche Liquore Di Foglie Di Pesco) due volte al giorno e dopo aver filtrato aggiungere il vino bianco nel quale avrete fatto sciogliere i 50 g di zucchero, Amalgamate il tutto, fate riposare una mezza giornata e mettete in bottiglia. Il liquore di finocchio sarà pronto dopo due mesi.

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