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Liquore Alla Menta

Ricetta per Liquore Alla Menta (bevande, Menta)

Ingredienti ricetta

  • 100 Cl Alcool A 90 Gradi
  • 1000 G Zucchero
  • 50 G Foglie Di Menta Fresca
  • 1 Manciata Semi Di Anice

Ponete a macerare nell'alcool, insieme (vedi anche Liquore Alla Rosa Selvaggia) ai semi di anice, le foglie di menta ben lavate e tagliuzzate per una settimana. Trascorso questo tempo fate sciogliere lo zucchero in un litro d'acqua fino a formare uno sciroppo. Filtrate l'alcool ed aggiungetelo allo sciroppo. Mescolate bene, imbottigliate ed aspettate due mesi prima di gustarlo. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.

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