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Linguine Con Erbe E Limone

Ricetta per Linguine Con Erbe E Limone (primo, Limone)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pasta Tipo Linguine
  • 2 Uova
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • 1 Limone Non Trattato
  • 1 Mazzetto Crescione
  • 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe Nero
  • 10 Cl Panna

Sbattere con una frusta le uova con panna, parmigiano, (vedi anche Linguine Con Le Seppie) sale, buccia di limone a julienne e il suo succo e il crescione tritato. Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla in pentola. Versarvi il composto di uova, mescolare, insaporire con una macinata di pepe e servire subito ben caldo.

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