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Linguine Con Alici

Ricetta per Linguine Con Alici (primo, Acciughe)

Ingredienti ricetta

  • 300 G Pasta Tipo Linguine
  • 250 G Acciughe
  • Peperoncino Rosso
  • Origano
  • Prezzemolo
  • 150 G Olio D'oliva
  • Sale
  • 1 Spicchio Aglio
  • 200 G Pomodorini Del Pendolo (essiccati)

Soffriggere l'olio con l'aglio e il (vedi anche Linguine Con Asparagi) peperoncino, unire i pomodorini, un pizzico di origano e sale. Appena la salsa, cotta per 5 minuti, è pronta, adagiarvi le acciughe private di teste e lische, coprire e cuocere per circa 5 minuti. Cuocere le linguine per 6' in acqua salata, scolarle e saltarle nella salsetta con abbondante prezzemolo tritato.

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