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Linguine Cacio E Pepe

Ricetta per Linguine Cacio E Pepe (primo, Pepe)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pasta Tipo Linguine
  • 120 G Formaggio Pecorino Sardo
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaio Pepe Nero Macinato Grosso
  • Sale

Cuocere la pasta (vedi anche Linguine Con Alici) in abbondante acqua salata. Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero. Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura. Aggiungere l'olio e due o tre cucchiai dell'acqua di cottura. Servire subito.

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