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Linguine Alle Olive - ricetta 2

Ricetta per Linguine Alle Olive - ricetta 2 (primo, Olive)

Ingredienti ricetta

  • 320 G Pasta Tipo Linguine
  • 60 G Olive Nere Snocciolate
  • 60 G Olive Verdi Snocciolate
  • 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
  • 2 Spicchi Aglio
  • 200 G Polpa Di Pomodoro
  • Basilico
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Tritare grossolanamente i capperi lavati e le olive. A parte tritare basilico, prezzemolo e aglio. In una padella (vedi anche Linguine Alle Verdure) soffriggere il trito di prezzemolo, aglio e basilico, aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Unire le olive e i capperi, salare, pepare e cuocere per altri 15 minuti. Lessare la pasta, scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo, far insaporire e servire.

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