Lingue Di Gatto - ricetta 2

Ricetta per Lingue Di Gatto - ricetta 2 (dessert, Albumi D'uovo)

Ingredienti ricetta

• 250 G Farina
• 100 G Panna Montata
• 250 G Zucchero A Velo
• 10 Albumi D'uovo
• 1 Limone
• 1 Pizzico Sale

Battete a neve gli albumi con un pizzico di sale e piano piano (vedi anche Liwanzen Alla Ricotta) aggiungetevi la farina e lo zucchero, infine la panna e la buccia grattugiata del limone e mescolate il tutto molto delicatamente. Mettete l'impasto nella siringa per dolci e mettetevi il beccuccio schiacciato; infarinate una teglia e spremete delle strisce di pasta lunghe 6-7 centimetri, distanziate fra loro. Infornate per circa 15 minuti.

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