Kofte Alla Brace

Ricetta per Kofte Alla Brace (carne, Carne Macinata)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Carne Macinata
• 6 Fette Pane Secco (fette Spesse 1 Cm)
• 1 Cucchiaino Sale
• 1 Cucchiaino Cumino In Polvere
• 2 Cipolle Rosse Grandi Grattugiate
• 1 Tazzina Acqua
• 1 Mazzetto Prezzemolo Tritato

Bagnare la mollica nell'acqua e strizzarla, sbriciolarla e mescolarla a tutti gli altri ingredienti; coprire e lasciar riposare 3 o 4 ore. Farne poi una (vedi anche Kreas Jouvetsi Me Kritharaki) quarantina di polpette ovali, spesse un dito e metterle sulla brace.

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