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Involtini Al Salmone

Ricetta per Involtini Al Salmone (antipasto, Salmone Affumicato)

Ingredienti ricetta

  • 12 Fette Salmone Affumicato (fette Non Troppo Grandi)
  • 100 G Salmone Affumicato In Ritagli
  • 200 G Formaggio Robiola
  • 200 G Formaggio Quark (tipo Philadelphia)
  • 1 Mazzetto Erba Cipollina
  • 1 Cespo Radicchio Di Treviso
  • 1 Spolverata Noce Moscata
  • 1 Pizzico Pepe Nero
  • 1 Filo Olio D'oliva
  • 1 Spruzzata Succo Di Limone

Impastate i formaggi, metà dell'erba cipollina tritata, il radicchio pulito e tritato, i ritagli di salmone. Condite con un pizzico di pepe nero e una spolverata di noce moscata. Distribuite il composto (vedi anche Involtini Al Sesamo (2)) sulle 12 fette di salmone, chiudetele a involtino, cospargete con la rimanente erba cipollina, condite con un filo d'olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone, servite dopo aver tenuto in frigo almeno 1 ora.

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