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Insalata Di Mele

Ricetta per Insalata Di Mele (antipasto, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
  • 1 Cuore Insalata Lattuga
  • 300 G Carote Tagliate A Julienne
  • 2 Mele Verdi
  • 50 G Formaggio Emmenthal
  • 1/2 Limone (succo)
  • 50 G Maionese
  • Sale

Mettete a bagno l'uvetta in acqua calda. Sfogliate la lattuga, lavatela e sgrondatela, (vedi anche Insalata Di Moscardini E Fagiolini) poi mettete da parte le quattro foglie più esterne e tagliate le altre a striscioline mescolandole poi con le carote. Sbucciate le mele e tagliatele a dadini. Tagliate a dadini anche il formaggio e mescolatelo con le mele alle verdure. Salate un poco, unite il succo di limone, l'uvetta scolata e strizzata e condite con la maionese. Mescolate e suddividete il composto nelle foglie di lattuga tenute da parte, appoggiate su un piatto e servite.

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