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Insalata Di Conchiglie

Ricetta per Insalata Di Conchiglie (primo, Uova Sode)

Ingredienti ricetta

  • 350 G Pasta Tipo Conchiglie
  • 3 Uova Sode
  • Prosciutto Cotto
  • 1/2 Limone
  • Olio D'oliva
  • Pepe
  • Sale

Cuocere la pasta, scolarla al dente e lasciarla raffreddare sotto l'acqua. Versarla in una zuppiera, distribuire sopra i rossi delle uova, passati a setaccio, e irrorare con olio. Unire tre cucchiaiate abbondanti di prosciutto cotto (vedi anche Insalata Fresca Di Riso) tagliato a dadini e aggiungere sale, pepe e succo di limone Mescolare e servire.

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