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Insalata Con Pancetta E Mandorle

Ricetta per Insalata Con Pancetta E Mandorle (contorno, Mandorle)

Ingredienti ricetta

  • 2 Cespi Insalata Verde
  • 2 Cespi Insalata Rossa
  • 100 G Pancetta
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 1 Pugno Mandorle Sgusciate
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Rosolare nell'olio la pancetta con il rosmarino per 10 minuti circa, poi aggiungere le insalate, già tagliate a listelli; salare e (vedi anche Insalata Con Radicchio) pepare, ed infine aggiungere le mandorle sgusciate e tritate con la mezzaluna.

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